Преимущества приготовления пищи в фольге

Казалось бы, ничто не может сравниться с качеством пищи, приготовленной в русской печке. Никогда не добиться в городских условиях того вкуса, который имеет картошка, запеченная на углях настоящего костра. А вот и нет! Оказывается, есть такое средство, которое может подарить нам забытый вкус детства и далёких походов. Это фольга! Да, в ней можно запекать какие хочешь продукты. Хочешь мясо, а можно и птицу; хочешь рыбу, а можно и овощи. Пища, запеченная в фольге, приобретает восхитительный аромат, а каждый продукт получает свой особенный вкус:

• Мясо становится тушеным;
• Птица — близкой по вкусу к жареным блюдам, но без жира;
• Рыба — вареной, но ближе к запеченной;
• Овощи кажутся печёными в золе.

В общем, все продукты, приготовленные в фольге, получаются намного лучше, чем те же продукты, только просто жаренные или тушенные. Они будут сочнее, нежнее и ароматнее. Причём, всё это будет достигнуто без участия жира. Недаром её используют для приготовления диетических блюд.